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详解牛肉干常温风干机牛肉干加工工艺步骤：
（1）原材料通常紧实而瘦如新鲜的牛腿肉。如果冻结，则需要先解冻。当温度升至2°C至4°C时，冷冻牛肉可以保持正常的颜色和质量。
（2）沿牛肉纤维的方向切块，然后将牛肉切成适当大小的块，条，切片和切成丁的肉。注意不要在此过程中积水并取下面板。
（3）将切碎的牛肉加到各种调味料中进行腌制，例如盐，酱油，糖，五香粉，辣椒粉等。腌制的调味料应搅拌均匀以确保口味充分，加工厂通常选择将其腌制成牛肉。腌制温度保持在0℃〜4℃。（根据不同的口味，可以使用不同的调味料将其制成香料，咸味，干味，原味等）。
（4）腌制的牛肉可以在新的热泵干燥室中干燥，如果是的话，牛肉条可以通过悬挂进行风干。注意：请勿滴落肉条，将其垂直悬挂，也不要粘在一起。肉条应间隔开一点，以便通风和均匀干燥。通常将温度设定为40℃，湿度约为10％，并干燥36小时。
今日远在安徽的客户张总，来公司进行实地考察，说在多好听的也不如自己实地进行考察，上午去接来了张总 ，接着去了厂房参观设备，张总是做肉干肉铺加工的，想做一条流水线，一直没定下什么方案，来公司参观完设备，根据技术的推荐定下了z终的额产线设备。肉产线的设备都是从这里定制的。肉机，滚揉机，油炸机，甩油机，真空包装机，高温灭菌锅，风干机张总出来这一次收获很多，在加上诸城这边环境也不错，算是非常开心的一次出行了。